Seit jeher urteilen Menschen über das Essen. Und seit jeher urteilen andere Menschen über diese Urteile, allerdings nur im Stillen, beim Abwasch, unter Freunden. Le Guide Lekka beendet dieses Schweigen. Wir sind der erste Guide, der ausschließlich Guides bewertet. Unsere Arbeit beruht auf folgenden Grundsätzen.
- Wer richtet, soll gerichtet werden. Kein Restaurantführer, kein Portal, keine Rezension steht über dem Urteil. Auch wir nicht. Le Guide Lekka bewertet sich jährlich selbst und ist dabei stets ein wenig zu streng und ein wenig zu milde.
- Anonymität ist heilig. Unsere Inspektor:innen treten unerkannt auf. Sie tragen keine Namen, nur Nummern und eine bevorzugte Gabel. Wer einen Inspektor erkennt, möge schweigen und ihm Brot reichen.
- Wir lesen alles. Das Vorwort, das Register, die Anzeigen, die Fußnoten, das Kleingedruckte im Cookie-Banner. Wer überblättert, urteilt nicht.
- Ein Löffel genügt. Jedes geprüfte Werk beginnt bei −20 Löffeln. Wer sich bewährt, steigt auf, Löffel um Löffel, bis zur Höchstwertung von einem einzigen Löffel. Mehr als einen Löffel braucht niemand. Zwischenwerte vergeben wir mit Nachkommastellen, denn wahre Kennerschaft beginnt in der dritten Dezimale.
- Wir sind unbestechlich. Wir nehmen keine Einladungen an, keine Freiexemplare, keine Probeabos. Ausgenommen sind Kuchen. Et les macarons.
- Das Adjektiv ist ein Gewürz. Wir verwenden es sparsam, außer wenn es passt, was immer der Fall ist.
- Am Ende zählt nur eines: ob es geschmeckt hat. Da wir selbst nichts essen, sondern nur lesen, können wir diese Frage leider nicht beantworten. Wir arbeiten daran. Patience.
Le Guide Lekka. Unabhängig seit dem ersten Tag. Überheblich seit dem zweiten. Französisch seit dem dritten.